Uma receita simples e saborosa de bolinho de frango bem crocante, perfeita para o fim de semana e ótima para impressionar as visitas. Quer saber como faz? Confere aí:
Ingredientes:
1 kg de farinha de milho
1/2 kg de batata cozida e moída
5 colheres (de sopa) de polvilho azedo
2 peitos de frango (cozidos com tempero e desfiados)
Sal a gosto
Óleo suficiente para cobrir os bolinhos ao fritar
Modo de preparo:
Misture o polvilho na farinha e, em seguida, despeje a água quente do cozimento do frango sobre a mistura.
Acrescente a batata e misture bem. Vá colocando mais água aos poucos até dar o ponto de enrolar.
Faça bolinhas, abra na palma da mão, coloque o recheio, feche e frite até dourar.
DICA: O recheio também pode ser de carne moída ou nesse caso, use caldo de carne (a gosto) na água que substituiria a do cozimento do frango.